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哪里可以学卤肉卷技术

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卤肉卷的前身是烙馍卷菜,是源自河南的一款特色小吃。旧时,烙馍是寻常百姓家最常吃的馍,卷菜后食用,冷热皆宜,营养丰富。卤肉卷是由现擀现烙的烙馍,包裹卤肉、土豆丝等菜肴卷制而成。既可做家常小吃,又能上大雅之堂,丰富了普通百姓的味觉记忆。现如今,卤肉卷这款美食顺应了大众的饮食需求,在市场上非常火爆,发展前景非常可观。那么,哪里可以学卤肉卷技术?我们一起来看看吧。

哪里可以学卤肉卷技术

【培训内容】

1、卤肉卷的系统讲述;

2、卤肉卷原料的选购;

3、卤肉卷食材的预加工;

4、卤肉卷加工的基本标准;

5、卤肉卷加工的工艺步骤;

6、卤肉卷经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

卤肉卷不只在北方地区很有声望,就是南方、海外也都有名。许多卖卤肉卷的店肆都自称是正宗陕西卤肉卷,现在各大省市都有运营。卤肉卷的饼香软可口,卤肉选用较新工艺,做出的肉可以做成卤肉卷,也可以直接当成卤肉卖。做卤肉卷不只要做出好的饼和特征卤肉,还必须配上蔬菜、特香辣椒酱等蘸料才会抵达完美的口味。

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